最近羅永浩炮轟西貝高價預制菜，賈國龍強硬反擊并宣布起訴，雙方就預制菜定義與消費者知情權激烈交鋒，引發廣泛討論。
小編就忍不住網上沖浪一波，想到西貝門店一探究竟。曾經的餐飲頂流，事件發酵的首個周六，店里竟然全是空座。
也不知道最近網上瘋傳的段子是不是真的？
今天干脆就來聊聊西貝的店面設計，剛好小編在網上挖到一張西貝廈門店的后廚設計圖：
這家480㎡的門店藏了一個高效運轉的“后廚心臟”，面積足足有111㎡（廚房86+洗碗25），才占了23%！難怪能支撐178個座位的同時用餐。話說，這個廚房的面積是不是小了？
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于是SUAPP靈感助手根據平面圖的數據給出了分析：廚房的面積占比偏低。
并且給出的結論是：
我覺得最初西貝的裝修成功之處在于：它用現代、明亮的設計語言包裝了傳統西北文化，并通過“明廚亮灶”的設計極大地增強了消費者對食品制作過程的信任感和參與感。
但其精心打造的“明廚亮灶、手工制作”的沉浸式體驗，與“預制菜”的工業化內核之間，讓客戶產生了巨大的認知割裂。
劇透一下：不管這次西貝跟老羅的架吵得贏不贏，全國400多家西貝門店，恐怕都逃不過——“重裝”的宿命。贏了，得來個“洗心革面”重塑人設；輸了，那就得徹底“改頭換姓”換個活法。 總之，裝修隊和設計公司可以提前關注起來了！這不是危機，這是商機——西貝全國門店皮膚更新.version 即將上線，項目雖遲但到，就看誰手快接得住這潑天的業務！
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